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最近 記事更新さぼっておりました^^ 組長のブログ見てくださってる方々おひさしぶりです^^
ちなみに、けっこう釣りはしてます
今年から組長色んな魚に手を出しております^^ 今現在はやっぱし某サーフで鯖ゲーム
ですな^^ 土曜日に軽くデコリ決めましたが、周りの衆は、ぼちぼち釣っておられました
しばらく通えば獲れそうです@@
今日のタイトル 鱸のトマト味噌の、食材がこちら

まず、鱸
トマト・・・一個 しその葉・・・二枚 ピーマン・・・一個 玉ねぎ・・・1/4 にんにく・・・一片
味噌・・・大1 1/2
醤油・・・大1
塩コショウ・・・適当 これで二人前です^^
魚に塩コショウで下味をつけます そしたら、オーブンか網で焼きます(こんがり系)
ソースは 玉ねぎ、ピーマンを細かく切り にんにくは みじん切り
そいらをフライパンで炒める~
トマトを、さいの目に切って、フライパンに投入 トマトから汁気が出るまで炒める
水っぽくなったら、味付け
味噌入れる 醤油 塩加減はお好みで^^
焼きあがった魚にソースをかけて完成^^
ちなみに作者は、コッペちゃんです^^ コッペっちの お客さんに出されたそうです^^
和風チックで、トマトが効いてる感じでけっこういけます^^
今度の食材は、タチか、鯖ですな^^
ジグで、ばしばし釣らねばです@@